المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان , بوابة بدر 2013


Eng_Badr
23-03-2014, 09:03 AM
دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان , دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان
دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان , دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

لقد عرف خبراء الصحة منذ فترة طويلة أن الألياف القابلة للذوبان فى الشوفان، تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) إلى حد كبير، بسبب محتوى الألياف العالية، حسبما ذكر موقع "نيوز ماكس للصحة".

وقد بين البحث الجديد بواسطة فريق دولى من العلماء أن هناك نوعا من الفينول (avenanthramide) لا يوجد إلا فى الشوفان، الذى لديه مواد مضادات الأكسدة القوية، المضادة للالتهابات، والمضادة للحكة، وخصائص مضادة للسرطان.

وقال الباحثون إن هذه المواد التى توجد بالشوفان تلعب دوراً هاماً فى حماية القلب، مما يشير إلى الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية.
وفى خلال جلسة علمية فى الاجتماع السنوى للجمعية الكيميائية الأمريكية فى دالاس هذا الأسبوع، قدم 11 من كبار العلماء من جميع أنحاء العالم، أحدث النتائج على مركبات قوية ومفيدة وجدت فى الشوفان.

وأشار الباحثون إلى أن الفوائد الصحية من الشوفان ترجع إلى حد كبير إلى الألياف العالية نسبياً، والفيتامينات والمعادن، والمحتوى الكيميائى النباتى من الحبوب الكاملة.

وأضاف علماء الغذاء مع مركز بحوث التغذية البشرية عن الشيخوخة فى جامعة تافتس أنه قد تم التعرف على الألياف القابلة للذوبان بيتا جلوكان الموجودة فى الشوفان لقدرتها على خفض الكوليسترول الضار.




دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان , دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان
دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان , دراسة: الشوفان سلاح قوى ضد السرطان