المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكوسا المحشوّة بالقريدس والجبنة


Eng_Badr
10-11-2010, 01:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



المكوّنات

10 حبات من الكوسا الصغير
150 غ من القريدس المقشّر٬ المنظف والمفروم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
½ كوب أو 50 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
رشة من مسحوق الفلفل الحار
2 من البيض٬ مخفوقتان قليلاً
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي


طريقة التحضير

تُفرّغ حبّات الكوسا ثم تُقشّر بتأنٍّ.

يُمزج القريدس مع الثوم، والجبنة، والبقدونس، والتوابل، ثم تُحشى حبّات الكوسا.

تُغمس حبّات الكوسا المحشوّة في البيض ثم تُغلّف بمحتوى أسرار خلطة البروست ماجي.

تُقلى حبّات الكوسا في الزيت المحمّى على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.

تُقدّم مع السلطة أو البطاطا المقليّة