المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : رولات البيّتـزا


Eng_Badr
10-11-2010, 01:45 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





طريقة مُبتكرة للبيتزا ..
وشكلها بالتقديم رايق حيل


المقـادير | العجينة ..
- 2 كأس دقيق
- 3 كأس ماء
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 بيضة
- رشة ملح
بتكون شبة سايلة تشبة عجينة البان كيك ,


الطريقة | ..
- نخلط المقادير السابقة مع بعض جيداً
ونتركها نصف ساعة لترتاح.
- نسخن مقلاة صغيرة على النار ونمسحها بقليل من الزِبدة أو الزيت .
-نسكب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من العجينة
على المقلاة الساخنة ونوزعها بالتساوي على قاع المقلاة.
- نترك العجين يتحمر قليلاًَ على نار هادئة
ثم نقلبه على الوجه الاّخر .
- نكمل خبز بقية العجين بالطريقة نفسها.
- وخلال عملكم خلوا حافظة الخبز قريبة كل وحده تخلصونها حطوها فيها ..


الحشـوة | ..
- صوص البيتزا الجاهز ..
- جبنة موزريلا ..
- زيتون اسود + أخضر مقطع حلقات ,
- لحم أو دجاج أو نقانق أو تونة .. حسب ذوقكم وأختياركم من حشوات البيتزا ..
- مشروم ..
- بصل شرائح رفيعة مرة ,


الطريقة | ..
- نحط ملعقة صغيرة من صلصة البيتزاعلى طرف العجينة ..
- نحط باقي مكونات الحشوة فوق الصلصة
- نطوي الجانبين إلى الوسط " نفس لفّ السبرنق رول أو الورق عنب "
ثم نلفها بشكل أسطواني
- نغط رولات البيتزا بالبيض ثم بالبقسماط ثم نقليها بالزيت ..
ووقت التقديم نقصها من النص ,


وبالعافية ,