المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيف تستمتع بالعيد بدون مشاكل قلبية بسبب اللحوم؟


Eng_Badr
10-11-2010, 10:41 AM
۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
كيف تستمتع بالعيد
بدون مشاكل قلبية بسبب اللحوم؟


نحن على أبواب عيد الأضحى المبارك تأتى لنا الفرصة للقاء الأهل والأحباب على مائدة العيد التى قطعاً لا تخلو من لحم الضان والفتة، ولذا على مريض القلب والضغط الحرص حتى لا يتعرض لمضاعفات ومشكل صحية .

نصائح هامة
ها هى بعض النصائح العملية التى تمكنك من تناول طعام مغذى وصحى، وفى نفس الوقت تستمتع بمذاقه –الأمر ليس معقداً ولا مستحيلاً - ولكنه يبدأ من اختيار الأطعمة مروراً بطريقة الطهى وصولاً إليك:
- أثناء إعداد اللحم تخلص من الدهون الزائدة.
- تتبيل اللحم بتوابل طبيعية مثل البصل والثوم والطماطم والليمون والجنزبيل مع تقليل كمية الملح أو استعمال الملح اللايت، وهو يحتوى على نصف كمية الصوديوم الموجودة فى الملح العادى، مما يقلل من اختزان الجسم للمياه، وبالتالى يحمى من ارتفاع الضغط والتورم والارتشاح الرئوى.
- ابتعد عن استعمال الدهون الإضافية خاصة المشبعة منها مثل الزبد والسمن وزيت النخيل، فهى دهون ضارة تتراكم داخل الشرايين وتساعد على انسدادها.
- استخدم زيت الزيتون وزيت الذرة وعباد الشمس، فهى تحتوى على مضادات للأكسدة، كما أنها غنية بالأوميجا 3.
كما توصى منظمة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول 23 جراماً من زيت الزيتون يومياً، بما يعادل ملعقتين كبيرتين، لخفض نسبة الإصابة بالأزمات القلبية.

- طريقة الطهى: الفرن أفضل الطرق للطهى ويمكن سلق اللحم ثم تحميره داخل الفرن (ابتعدى عن القلى فوق البوتاجاز، لأنه يؤدى لأكسدة الدهون، مما يزيد الدهون الضارة).

- على المائدة تخلص من "الملاحة" وعادة إضافة المزيد من الملح للطعام وابتعد عن المعلبات والأطعمة المحفوظة والمخللات، فهى تحتوى على كميات كبيرة من الملح.

- تناول ما لا يزيد عن 150 جم قطعة لحم
- الإكثار من تناول الفاكهة والخضروات الطازجة (تناول طبق كبير من السلطة الخضراء مع عدم إضافة تتبيلات دهنية).

- الإكثار من تناول البقوليات مثل البسلة والعدس والفاصوليا البيضاء.

- تناول خبز اسمر (غير مكرر)، فهو يحتوى على الكثير من الألياف التى تقلل الدهون الضارة بالدم، كما تحسن حركة الأمعاء وتمنع الإمساك – وتحتوى على بوتاسيوم يقلل الضغط، كما أنه يفضل فى حالات مرضى السكر، لأنه لا يسبب ارتفاعاً سريعاً فى مستوى السكر فى الدم (مثل النشويات البسيطة).

- استبدل البطاطس المحمرة بأخرى مسلوقة أو مطهية بالفرن لتقلل الدهون المشبعة الضارة.

- ابتعد عن إضافة الكريمة والجبن الكامل الدسم والزبد والكاتشب والمايونيز الدسم والمسطردة.

- ابتعد عن المشروبات الغازية والعصائر المحلاة واستبدلها بعصائر طبيعية أو مياه فوارة.

- تناول الشاى أو القهوة بسكر بنى غير مكرر ولبن منزوع الدسم (أو ببساطة انزع الدسم من اللبن بعد تبريده).

- إذا كان الحلو قطعة من الحلوى، فالأفضل اقتسامها أو استبدالها بفاكهة طبيعية مع زبادى قليل الدسم ولا تنسى اللوز وعين الجمل والمكسرات الغنية بمضادات الأكسدة والأوميجا التى تقلل من نسبة حدوث الوفاة المفاجئة.

الله سبحانه وتعالى
هو الشافى المعافى
۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞
بسم الله الرحمن الرحيم
{حَافِظُوا عَلَى الصَّلَوَاتِ وَالصَّلاةِ الوُسْطَى وَقُومُوا لِلَّهِ قَانِتِينَ}
صدق الله العظيم
۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞۩۞