المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مخاطر البطاطا المقلية على الصحة , بوابة بدر 2013


Eng_Badr
17-04-2013, 06:31 AM
مخاطر البطاطا المقلية على الصحة , مخاطر البطاطا المقلية على الصحة
مخاطر البطاطا المقلية على الصحة , مخاطر البطاطا المقلية على الصحة



.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


.

يقبل الناس بشكل كبير على تناول البطاطا المقلية وخصوصاً في فصل الصيف، كما أن بعض الأطفال يتناولونها بشكل شبه يومي، لكن القليلين الذين يعلمـون أخطار هذه الوجبة على الصحة، وحتى إن علموا فهم لا يستطيعون الإستغناء عن تناولها.
هذا وقد بينت دراسة بريطانية حديثة، من خلال استطلاع للرأي، أن تناول الوجبات الجاهزة، ومنها: رقائق البطاطا تؤدي للسمنة والإصابة بأمراض القلب وأيضا مشاكل بتطور الأجنة والنشاط الزائد عند الأطفال، فضلاً عن إمكانية إصابة البالغين بالسرطان.
وحذر الباحثون من أن البطاطا المطهوة جزئياً، تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية المسببة للسرطان. وتصل هذه الرقائق مقطعة ومجففة ومقلية جزئياً، لكن هذه العملية هي التي يمكن أن تؤثر في كمية مادة الأكريلاميد، وهي مادة مسرطنة بشرية محتملة، تبقى في رقائق البطاطا حتى تقديمها. وكانت أهمية هذه الدراسة كبيرة لأن البريطانيون يتناولون نحو ستة مليارات علبة رقائق بطاطا سنوياً.

.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

>





مخاطر البطاطا المقلية على الصحة , مخاطر البطاطا المقلية على الصحة
مخاطر البطاطا المقلية على الصحة , مخاطر البطاطا المقلية على الصحة