المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي , بوابة بدر 2013


Eng_Badr
08-04-2013, 03:27 AM
دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي , دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي
دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي , دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]







[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

أهم شي أكلتوا بطونكم مليانة قبل ما تشوفوا الموضوع

هالأكله مره تعجبني لي فترة مسوياها ومصوراها بس السعودي الصغير اللي فيني هو اللي عطلني
الأكله هذي مره صحية يعني بدون دهون وبدون ملح وهذي ميزتها ويكفي إنها لذيذه وتشبع ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

1 باذنجان كبير مقطع مكعبات
1 قرع متوسطة الحجم مقطع مكعبات
1 قرع هندي مقطع مكعبات
2 طماطم مقطعة
1 بصل مقطعة شرائح أو جوانح رفيعة
3 أكواب ماء للسلق
1 علبة حمص مغسول ومصفى
فنجان ونصف عدس أحمر أو أخضر
1ملعقة طعام من الغارام ماسالا
2 كوب من الأرز ( أو حسب الحاجة )
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

ملاحظة : أصل الطبخة مافيها ملح بس حسب رغبتكم


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



طريقة عمل معجون الغارام ماسالا

3 فلفل أحمر حار أو حسب الرغبة ( استبدلته بالفلفل الرومي )
2 فلفل أخضر حار
1 قطعة صغيرة من الزنجبيل
3 فصوص ثوم مقطعة لأرباع
نصف كوب من الكزبرة المفرومة
2 ملعقة طعام ماء ساخن

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



الغارام ماسالا

عبارة عن مزيج من توابل مطحونة ومحمصة ( هيل _ قرفة_ قرنفل(مسمار )_ كزبرة _ كمون _ فلفل اسود حسب الرغبة )


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


يوضع القرع والباذنجان والطماطم والبصل في الماء المغلي ( 3 أكواب ماء ) وتترك لمدة 15 مع التحريك بين الحين والأخر


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



نأخذ بمقدار كوبان من المرق ويتم تصفية البقية


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


نقوم بتقسيم كمية الخضار إلى النصف ومن ثم نهرس النصف منها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


ونهرس معها نصف كمية العدس والحمص


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


في قدر نضيف زيت الزيتون وبهارات الغارام ماسالا ( طحن البهارات حسب الرغبة )


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


وتم إضافة معجون الغارام ماسالا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


على نار عالية وبعدها خفيفة


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


يتم إضافة الخضار غير المهرسة والتقليب على خفيف ،

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



وهنا تم إضافة الخضار المهروسة والمرق


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



وإضافة الحمص والعدس غير المهروس


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



مع التقليب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


ثم تركه على نار هادئة لحد الاستواء


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وهذا الأرز بعد طبخه


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وحبيت اضيف دجاج مشوي (مسلوق ) :t053:

دجاج مجمد وجاهز طبخه في الطاوة بدون زيت للتحمير من الوجهين

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


نضيف مويه لطبخه ونوزع عليه البقدونس

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الشكل النهائي للطبق >>> انتهى الفلم المدبلج :t022:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


اتمنى الطبخة عجبتكم وبالعافية على قلوبكم


:t024: :t024:






دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي , دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي
دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي , دنساك بالغارام ماسالا والخضر _من مطبخي