المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي , بوابة بدر 2013


Eng_Badr
19-03-2013, 01:45 AM
متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي , متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي
متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي , متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة ...

اليوم مسويتلكم وصفة خفيفة ولذيذة مرةة مرةة و متأكدة بقوة انكم راح تحبوها بعد ماتجربوها .. وهي من افضل الشوربات بالنسبة لي وداااايم اسويها عشان المشروم انا مغغرمة حيل فيه ..

خلينا نبدأ بسرعةة عشان الوقت ضيق عندي ...

هذي صورة المقادير الاساسية :

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

مكرونة خاصة بالشوربات

علبة مشروم ( فطر ) قطع كاملة او مقطعة شرايح حسب حريتكم ..

بصلة كبيرة او بصلتين حجم صغير ..

باقة كزبرا خضرا منظظفة زين من التراب والاوساخ والاعشاب الزايدة ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الحين نقوم بفرم البصل بهذا الشكل لان البصل المفروم شرايح مررررة طعم مع الشوربات ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نقوم بفرم المشروم شرايح ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نقوم بقص العروق من الباقة لاننا مو بحاجتها ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونفرم فرررم ناعم ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

في زبدية صغيرة نضيف كوبين موية و 8 ملاعق كبيرة دقيق ابيض
و بالخفاقة الخاصة بالكريما نذوب الدقيق لين تختفي الكتل ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الحين المقادير كلها جاهزة للطبخ .. اضفت للمقادير زيت نباتي وملح وبهارات ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

هذي البهاراات اللي جهزتها :

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بهارات الكبسة
ملعقة كبيرة مسحوق معزز النكهات .. تحصلون منه ف السوبرماركتات في مغلفات بأحجام مختلفة ..
وترا معزز النكهات يغني عن الماجي ويعطي الاطبااق طعم مررررررةة لذيذ ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الحين في قدرين ... نضيف في قدر تحضير الشوربة زيت ... و القدر الثاني مووية و ززيت و ملح
لسلق المكرونة ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الحين بعد ما سخن الزيت نضيف البصل ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نحرك البصل بإستمرار لين تذبل الاطراف و يصير لونه ذهبي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضيف جيك صغير موية _ حوالي 4 اكواب موية
و نضيف البهارات والملح .. وننتظر لين يبدأ يفور ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضيف ملعقة صغيرة كركم لموية سلق المكرونة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نلاحظ ان الشوربة بدات تفور

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

و نضيف المشروم للمقادير

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وف نفس الوقت موية سلق المكرونة بدأت تفور و نضيف قليل من المكرونة مو كلها ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نلاحظ بعد 10 دقايق المكرونة طور النضوج ... ننتظر بعد 5 دقايق

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

بعد ربع ساعة تم نضج المكرونة و وضعها في مصفاة و بعدين نرش عليها موية باردة ..
ونتركها لين تصفي الموية منها تماما ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

فهذي الاثناء تفور الشوربة و تنضج شرائح المشروم ونضيف سائل الدقيق ونضيف للسائل قبل
ما نسكبه ملعقتين حليب ...


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونحححححححححححرك بإستمرااار لين يصير القوام دبق وكريمي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضيف المكرونة و نحرك بعدد ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونسكب ف زبدية خاصة بالشوربة ...

و عليكم بألف عافية وياارب وصفتي تعجبكم

:t041:


متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي , متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي
متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي , متورطة شوربة المكرونة والمشروم الكريمية - من مطبخي