المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مندي لحم بالكاتم - متورطه , بوابة بدر 2013


Eng_Badr
06-03-2013, 11:43 PM
مندي لحم بالكاتم - متورطه , مندي لحم بالكاتم - متورطه
مندي لحم بالكاتم - متورطه , مندي لحم بالكاتم - متورطه


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]






.
مساااااائكم //صباحكم بكل خير ومسرات وصحن مكسرات :t008:

.
مندي بالكاتم

قبل نبداء نجيب كاتم الكشتات ذاك المحرق تقولون حق عزابيه ^_^

الزبده اذا ماعندكم تراء الكاتم اللي بتشتغلون فيه راح يتغير لونه أسود فلا تدعون علي ^_^

علشان كذا تم التنويه ..

كاتم وقدر أصغر من الكاتم ..كلها حقت كشتات او مستغنيه عنها لطبخ المندي مره ثانيه

بذا الطريقه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الكاتم ذا رقم 9 وجبت قدر اصغر منه يعني يدخل في الوسط الكاتم
طبعا الطبخه ثلاثه أشخاص فقط ^_^ اللي يبي يزود يكبر الكاتم ويكبر القدر

نبداء نتبل اللحم ثلاث قطع هبره او ريش

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونبداء نبهره البهار الخاصه باللحم مع ملعقتين زنجبيل تعطي طعم غير طبيعي
مع صلصة تتبيلة اللحم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ونتبلها ماننسى الملح

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نخليها على جنب ...يمكن مو واضحه انا مرره السكين ع اللحم مسويه حتى يدخل التتبيله
والهواء وقت الكتم

نبداء بالكشنة الرز
طبعا القدر ماخذ حراره الكاتم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
نضيف الرز على الكشنه ونحركها حق ثلاث أنفار
كلما قلت لــ أخواني كم نفر يبي رز اجد صاروخ مسرع نحو الجبهه
هنود قدام كم نفر :t022:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


بعدها نضيف الماء المناسب للرز بهاراته والملح جاهز
نجي العمليه اضافة اللحم

المفروض شبك بس صراحه مالقيت شبك يناسب الكاتم اللي عندي وبعض الكاتم
يكون فيه شبك اذا مالقيتوا شبك حق الشوي
الحاجه أم الاختراع ^_^

أعواد الشوي كسريهم وسويهم زي كذا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
بعدها نضيف اللحم براحه علشان توازن الاعواد

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
بعدها نسكر الكاتم ونضع المؤشر عليه وننتبه لايكون يخرج هواء من الجنب تضيع الطبخه

ونرفع عليه متوسطه حتى نسمع صوت في المؤشر انه بداء يتجمع هواء
نوطي النار منه ونحسب له 40 دقيقه بالضبط زادت 50 دقيقه
ونفتح الغطاء

الشكل قبل التحضير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
نحمس مكسرات الويت ماننصح البعض يحط زيت وقت الحمس يكثر الدهون والمكسرات
ماتقصر فيها دهون كافيه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وهذا الرز خلص
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
وهذا طبق لكم مندي لحم بالكاتم مع سلطة طحينه وعلبة لبن تكتم المعده مرره


...بالعافيه ع قلوبكم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

.
أتمنى ينال أعجابكم

مشاعر ...




مندي لحم بالكاتم - متورطه , مندي لحم بالكاتم - متورطه
مندي لحم بالكاتم - متورطه , مندي لحم بالكاتم - متورطه