المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , بوابة بدر 2014,2015


Eng_Badr
15-06-2016, 08:43 PM
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

صبااااااااااح الخير كل رمضان وانتم بالف خير
المغرب يمتاز باكلات كثيرا
ويمزج بين الاكل الحلو والمالح
خصوصا في هذا الشهر الكريم
ولكن انا حبيت اقدم وصفات خفيفة بالخضار مع سمك
بما اني اسكن بمنطقة ساحلية
فلا يمكن خلو مائدة الافطار من السمك

وحرقت يدي عشان هيك لازم افوووووووووووووووووز

1-الشربة

ابدا بالشربة خفيفة انا احبها كثيرااااااا لاني لا اشرب الحريرة المغربية في رمضان
مقادير
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير:
طماطم مبشورة
بصل مبشورة
خضر مشكلة : انا استعملت بطاطس جزر ملفوف كوسة
توابل : ملح / فلفل اسود /زنجبيل/ كركم/ باقة بقدونس وكزبرة/ ورق غار او رقة موسى/
زبدة / صلصلة صويا او صوص صوجا / شعرية او شعرية الصينية حسب الرغبة
قطع صدر ديك رومي

الطريقة

نضع زبدة وبصل وطماطم في طنجرة على نار هادئة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وتقطع خضر الى قطع صغيرة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وتضاف الى طنجرة ونضيف التوابل والماء الكافي ونترك الكل ينضج تقريا مدة 20 دقيقة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لما تنضج خضر نتركها تبرد وبعدين نقوم بطحنها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وتصفيتها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ثم نردها الى النار ونضيف لها شعرية ونتركها تنضج
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
صدر ديك الرومي مع ملح وفلفل اسود وزبدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
يقطع صدر الى قطع صغيرة ونضعه مع
زبدة وتوابل على نار هادئة مع تحريك حتى يتحمره
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لما يتحمر نضيفه الى الشربة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وفي الاخير نضيف صلصة صويا او صوص صوجا
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المرجو عدم اكثار من الملح لان صلصة صويا مالحة كثير

لما خلصنا من الشربة نمر للمملحات ذي لازم تكون على طاولة الافطار



2المملحات

المملحات هنا قدمت نوعين رغايف و بيتزا بطريقة مختلفة
أ-الرغايف
مقادير رغايف
كوسة جزر بصل فلافل خضراء وحمراء
وتوابل :ملح فلفل اسود فلفل احمر كزبرة يابسة
و"باقة بقدونس واكليل جبل وزعتر تبقى هذه منسمات حسب الذوق"
زيتون مقطع و فرماج شطة زيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ناخذ فلافل تقطع هي البصل نضيف لها توابل ونضعها فوق نار حتى تنضج
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لما تنضج خضر نضيف لها زيتون مقطع و فرماج و زعتر ونخلط الكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ناخذ ورقة البسطيلة نقطعها الى مربعات
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونغطسها في حليب مخلط مع بيض وزيت
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونقوم بحشوها بالحشو ونطويها على هذا الشكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونطهيها في مقلاة بدون زيت من الجهتين




ب- البيتزا

ناخذ جزر وكوسة ونبشرهم جيدا ونضيف لهم
توابل:ملح فلفل اسود فلفل احمر هريسة زيت ونترك الكل ينضج
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
لما ينضج نضيف لهم موتزاريلا مبشور
وبيض مسلوق مبشور وشوية فرماج احمر مبشور
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تحضير صلصلة الطماطم
طماطم و زيت زيتون وملح و طماطم مركزة و زعتر كزبة يابسة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تطحن طماطم ويضاف لها باقي مقادير
ونتركها تنضج حتى نحصل على هذه الصلصة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نحشي به الورقة ونعملها مثل مربع مثل رغيف اول
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ونقوم بدهن وجهها بصلصة طماطم وترش بالفرماج وندخلها للفرن
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
مملحات لما نضجت

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



3-السمك

السمك عندي هنا سمك موسى الميرلا والعقرب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
تتبيلة ليمون حامض وملح وفلفل اسود
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
رقدت فيه سمك لاطول مدة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
بعدين مررته في طحين مع فلفل اسود وملح وثم قليه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

قلي سمك
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])
سمك لما تحضر
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

وهذه اطباقي التي حضرتها لكم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

وهذه كانت مائدة افطاري البسيط
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])





[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



اتمنى ان تعجبكم مشاركتي التي عل قد معدتي

لازم افوز لاني حرقت يدي كلها بالزيت
وكل عام وانتم بالف الف خير
حظ موفق لجميع المشاركين



مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي