المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فــول الوالده..طريقة عمل الفول من الالف إلى الياء


Eng_Badr
28-12-2010, 07:46 PM
السلام عليكم..
اقدم لكم فول الوالده الله يحفظه.. بعد ماسرقت المقادير والطريقه من الوالده [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
نبدأ بسم الله,, (الطريقه بسيطه جدا)
المقادير:
كيلو فول اسود (غير مطحون)
بصله كبيرة( مقطعه إلى قطع صغيره)
فص ثوم (مفروم اومقطع )
حبة طماط كبيرة (مفرومه او مقطعه)
ملعقة صغيرة كمون(مطحون) .. ملعقه صغيره فلفل اسو(مطحون)
علبة صلصه .. حبة زبده .. ملح (على كيفك)


الطريقه:
ينقع الفول الاسود بالماء لمدة 12 ساعه...ثم يسلق الفول الاسود بالماء بالقدر الكاتم حوالي 20 دقيقه..
وفي قدر اخر.. يحمس البصل بالزبده (من دون إضافه زيت) ثم يضاف له الثوم والطماط والكمون والفلفل الاسود وعلبة الصلصه والملح ويترك على نار هادئه تقريبا 5 دقائق ..
ثم يضاف الفول بعد السلق على البصل (الكشنه).. ويترك لمدة 20دقيقه.. وبالهناء والعافيه..منقول[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]