منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > المنتدى الرئيسي - Main Forum > الـــعـــام - General

الـــعـــام - General بوابة لطرح و مناقشة جميع القضايا العامة و المواضيع التي لا تتعلق بأى منتدى اّخر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-06-2014, 04:30 PM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 138,072
افتراضي سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم , بوابة بدر 2013

سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم , سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم
سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم , سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم
الصابون النابلسي

حرفة الآباء والأجداد

أول وأعرق صابون عرفه العالم




هذا الصابون الذي ولد من أحشاء مدينة نابلس العريقة، معجون بزيت زيتونها الثابت بأرضها مخلوط بعرق أبنائها ومهنة متوارثة من الأجداد إلى الأبناء والأحفاد..
صناعة فلسطينية خالصة خصت مدينة نابلس بشرف أن تكون المدينة الفلسطينية الوحيدة المصنعة لهذا الصابون وهكذا سمي نسبة إليها...


تاريخ صناعة الصابون النابلسي

يرجع بعض المؤرخين تاريخ صناعة الصابون في نابلس إلى أكثر من ألف عام.. مستدلين على ذلك بالكثير من الكتابات التي دونها الرحالة والمؤرخين القدماء اللذين اكدو بأن الصابون كان يصنع في مدينة نابلس ويحمل إلى سائر البلاد. لدرجة انه إذا ما ذكرت نابلس ذكر معها صابونها الذي عرف بجودته.
وسيبقى “الصابون النابلسي” يحمل رائحة التاريخ والتراث معه أينما حل، وسيبقى أحد المنتجات التي دأبت نابلس على التفاخر بها. وسفيرها الذي يحمل علامة
الجودة الأولى في كل مدن العالم العربي والغربي.



وفرة زيت الزيتون وعلاقته بالصابون



لا بد من الإشارة إلى أن وفرة "زيت الزيتون" كانت السبب الرئيسي في توفير بيئة مناسبة لصناعة الصابون بنابلس، كما ساعد انتشار الحمامات التركية العامة في المدينة في استمرار هذه الصناعة وزيادة الطلب عليها، فقد ارتبط الصابون النابلسي قديما بالحمامات العامة؛ إذ كان العامل ينتهي من عمله مساء ويشتري قطعة من الصابون ويذهب بها إلى أحد الحمامات ليغتسل.
وفي العصور القديمة كان الصابون النابلسي هو المادة المنظفة الوحيدة التي تستعمل في تنظيف الملابس وغيرها . أما اليوم فقد عملت التكنولوجيا الحديثة والمتقدمة على إيجاد العديد من مواد التنظيف إلا أن الصابون ما زال يحتل المرتبة الأولى بلا منافس أو منازع

مراحل صناعة الصابون النابلسي قديما

تشابهت المصابن في هيكلية البناء لدقة العمل وخصوصيته، فكانت تنقسم إلى أقسام رئيسية:

أول هذه الأقسام يشتمل على الآبار ويقع تحت الطبقة الأرضية وفيه يخزن الزيت، وقد تراوح عدد الآبار من ثلاث آبار إلى سبع واختلفت سعة كل منها من خمسة أطنان إلى ثلاثين أو أكثر، والبئر الكبرى كانت تسمى "البحرة"، بينما كانت تسمى الصغرى "الجانبي" وتلفظ "الجنيب".



القسم الثاني يحتل كل الطبقة الأرضية ذات السقف العالي، والذي صمم لامتصاص الحرارة المنبعثة من عملية الطبخ...
وفي مؤخرة الطبقة الأرضية وعلى جانبيها كانت تقوم مستودعات المواد الأولية الأخرى: القلو والشيد وخزان ماء.
وكان "القميم" يقع تحت مستوى الطبقة الأرضية، ويتم الوصول إليه عبر بضع درجات، وفوق القميم كانت القدر النحاسية التي تزن نحو طن، وفي جوار القميم كانت بئر الزيت الجنيب التي كانت تتسع للكمية نفسها من زيت الزيتون التي تستوعبها القدر
وصمم موقع هذه البئر، بحيث يوفر الوقت في عملية الكيل ويتم الحفاظ على الطاقة، فعندما تنتهي الطبخة الأولى تكون الثانية أصبحت دافئة للشروع فيها.



يتم افراغ الصابون من القميم في براميل كبيرة

اما القسم الثالث من المصبنة، فكان يسمى "المفرض"، وكان يحتل الطبقة الثانية كلها، وهناك كان الصابون ينشر ويقطع ويجفف

طريقة التحضير

في مراحل الإنتاج الأولى كان يوضع مزيج القلو الشيد في جرن حجري ثم يدق بـ «مهتاج» خشبي حتى يصبح مسحوقاً ناعماً، وفي هذا الوقت يسارع العامل في المصبنة لفرش «الشيد» في حوض قليل العمق وينقع في الماء حتى يجف، ثم يطحن المادة طحناً ناعماً ليخلط بعد الانتهاء من ذلك المسحوقين ويضعهما في صف من أحواض التخمير وهي ثلاثة إلى ستة في العادة مرتفعة عن الأرضية.
ويأتي بعد ذلك مرحلة صب الماء الساخن من مبزل يقع في أسفل القدر النحاسية؛ لأن الزيت كان يبقى في الأعلى وعندما يمتص المحتوى الكيماوي للمزيج يجري تقطيره قطرة قطرة في مجموعة مماثلة من الأحواض أدنى من نظائرها وأعمق منها.


تكرر هذه العملية حتى الوصول للمحتوى الكيماوي للماء إلى درجة معينة من القوة ثم يضاف هذا الماء إلى القدر النحاسية كي يمتص الزيت المواد الكيماوية وتنتهي الدورة، وكانت هذه الدورة تتكرر عشرات المرات (متوسطها 40 مرة) بينما يحرك سائل الصابون الساخن في القدر باستمرار بواسطة الدكشاب (وهو قطعة خشبية شبيهة بالمجداف).



يفرد الصابون المطبوخ على الأرض



بعدها يتمم تحديده لتسهيل عملية التقطيع


ثم يقطع


يقوم بختم قطع الصابون بعد تقطيعها


يتم تصفيفه ونقله ليتم تغليفه



تم جمع المادة من عدة مواقع بتصرف .



سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم , سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم
سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم , سفيــر الثراث الفلسطيني في جميع انحاء العالـــم
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفات المسخن الفلسطيني من مطبخي . , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 20-02-2014 10:17 AM
بوابة بدر: تحميل برنامج Weather Watcher Live 7.1.129 لمعرفه الطقس والمناخ فى جميع انحاء العالم,2013 Eng_Badr تحميل احدث برامج 2017 , 2018 0 11-01-2014 05:31 AM
مسجات بلاش LINE for iPhone 3.10.1 اتصالات مجانية جميع انحاء العالم,بوابة بدر 2013 Eng_Badr تحميل احدث برامج 2017 , 2018 0 30-12-2013 05:00 AM
أغرب وأخطر مطــار في العالـــم Eng_Badr بوابة هل تعلم ؟ "صدق او لا تصدق" 0 27-12-2010 01:21 AM
وسيله المواصلات في جميع انحاء العالم || تاكسي Eng_Badr بوابة هل تعلم ؟ "صدق او لا تصدق" 0 26-11-2010 11:02 PM


الساعة الآن 04:15 AM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم