منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > بوابة المطبخ

بوابة المطبخ أحلى الوصفات لأشهى المأكولات، الغربية والشرقية، منتدى الطبخ ووصفات الطبخ لإعداد الموائد الشهية واللذيذة، مطبخ، أكلات، وصفات طبخ متجددة

اطباق سلطه شهیه , بوابة بدر 2013

اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه تعتبر السلطة من الأطباق المفيدة التي تفتح الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-12-2013, 04:42 AM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 141,455
افتراضي اطباق سلطه شهیه , بوابة بدر 2013

اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه
اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه


اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 attachment.php?attac

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

تعتبر السلطة من الأطباق المفيدة التي تفتح الشهية بسهولة، لذا إليكِ سيدتي 4أطباق سلطة متنوعة يمكنكِ تجديد سفرتكِ بها حتى تكوني مميزة.

سلطة الجرجير بالقرع العسلي

المكونات:

نصف ثمرة قرع عسلي صغيرة مقطعة لجوانح سميكة

100 مل زيت زيتون نقي

نصف ملعقة صغيرة شطة

ملح وفلفل (حسب التذوق)

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

2 كوب أوراق جرجير

نصف كوب من مكسرات الماكاداميا محمصة ومجروشة قليلا

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، ثم بطني صينيتي فرن بورق زبد (ورق خبز).

2- رتبي جوانح القرع العسلي في الصينيتين في طبقة واحدة، ثم انثري فوقها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم الشطة والملح.

3- أدخلي صينيتي القرع العسلي الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا، أو حتى يطرى القرع ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، ثم اتركيه جانبا حتى يبرد.

4- أثناء وجود القرع في الفرن، امزجي الليمون مع باقي زيت الزيتون والملح والفلفل واتركي المزيج جانبا.

5- ضعي القرع العسلي مع ورق الجرجير والماكاداميا في طبق تقديم، ثم انثري فوقه مزيج الليمون وزيت الزيتون، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات، ثم قدمي السلطة في الحال.

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 attachment.php?attac

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

السلطة اليونانية

المكونات:

4 حبات طماطم صغيرة الحجم مقطعة لجوانح

ثمرتا خيار مقطعتان لأنصاف طولية، ثم لشرائح طولية رقيقة

ثمرة فلفل أحمر *****ة البذور ومقطعة طوليا إلى نصفين، ثم إلى شرائح رقيقة

ثمرة فلفل أخضر *****ة البذور ومقطعة طوليا إلى نصفين، ثم إلى شرائح رقيقة

بصلة حمراء مقطعة إلى جوانح

250 جرام زيتون كالاماتا ***** البذور

300 جرام جبن فيتا مقطعة لمكعبات

صوص السلطة:

ربع كوب زيت زيتون نقي

ملعقتان كبيرتان خل

ملعقة كبيرة زعتر مجفف

ملح وفلفل (للتذوق)

طريقة التحضير:

1- اصنعي صوص السلطة أولا بمزج زيت الزيتون مع الخل والزعتر والملح والفلفل، ثم اتركي المزيج جانبا.

2- ضعي الطماطم مع الخيار والفلفل الأحمر والأخضر والبصل والزيتون والجبن الفيتا في وعاء كبير، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

3- انثري صوص السلطة فوق المزيج السابق، وقلبي برفق مرة أخرى، ثم قدمي السلطة في الحال.

سلطة البنجر بالحمص والجبن

المكونات:

حزمة من ثمرات البنجر الصغيرة

ملعقة كبيرة زيت زيتون نقي

ملعقة كبيرة خل بلسمي

ربع ملعقة صغيرة مستردة

فص ثوم مقسوم لنصفين

80 جرام أوراق سبانخ

عبوة (حوالي 400 جرام) حمص، ويصفى من الماء

بصلة حمراء صغيرة مقطعة لجوانح رقيقة

100 جرام جبن فيتا مفتتة

ملح وفلفل (حسب التذوق)

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200، ثم اغسلي البنجر وشذبيه جيدا، وضعيه في صينية فرن، وغطيها جيدا.

2- ضعي صينية البنجر في الفرن لمدة ساعة تقريبا، أو حتى ينضج البنجر ويصير طريا (يمكنك التأكد من النضج بغرس شوكة في البنجر).

3- امزجي زيت الزيتون مع الخل والمستردة والثوم والملح والفلفل في مرطبان، ثم غطيه جيدا ورجيه حتى تتجانس المكونات.

4- اتركي المزيج السابق جانبا لمدة ربع ساعة، ثم اخرجي منه نصفي فص الثوم.

5- عندما ينضج البنجر، اخرجيه من الفرن واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا بحيث تتمكني من مسكه بيديك، ثم قشريه (احرصي على ارتداء قفاز حتى لا تبقعي يديك)، وقطعيه إلى أرباع أو أنصاف إذا كان حجمه صغيرا جدا.

6- امزجي أوراق السبانخ مع الحمص والبصل في وعاء كبير، ثم أضيفي الصوص السابق تحضيره إلى المزيج، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات.

7- قسمي المزيج السابق بين أطباق التقديم، ثم ضعي البنجر والجبن الفيتا على سطح الأطباق وقدمي في الحال.

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 attachment.php?attac

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif

طريقة تحضير سلطة بالحمص المغربية

لتحضير سلطة بالحمص المغربية نحتاج المقادير التالية:

1/4 كوب حمص مجفف منقوع في ماء بارد لليلة

1 حبة بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطعة شرائح

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

4 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة أوراق الكرفس المفرومة

2 ملعقة كبيرة أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة

10 غم ملح

10 غم فلفل أسود مطحون

أما طريقة تحضير سلطة بالحمص المغربية:

• يُنشف الحمص من الماء ويوضع في قدر عميق ليسلق، ومن بعد غليان الماء يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى يستوي الحمص لكن من دون أن يُسوى كثيراً ويُهرس.

• يُصفى الحمص المسلوق من الماء وتُزال القشور، بالإمكان استخدام قطعة قماش لفرك الحمص وإزالة القشور عنه، أو تقشيره بالأصابع.

• يوضع الحمص الدافئ في وعاء، ويضاف إليه البصل والثوم والكمون، ويضاف إليه البابريكا، وينقع في زيت الزيتون وعصير الليمون، عندما يكون الحمص دافئاً.

• يُتبل الحمص بالملح والفلفل ويزين بالأعشاب الخضراء. ويمكن نثر بعض الجبن عليه بحسب الرغبة، ويتم تقديمه ساخناً مع الخبز.

اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif
اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gifاطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif
اطباق سلطه شهیه بوابة 2013 rose.gif



اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه
اطباق سلطه شهیه , اطباق سلطه شهیه



h'fhr sg'i aiیi < f,hfm f]v 2013

Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طریقه تحضیر خبز البوری , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 23-12-2013 04:40 AM
ساعدونی: عاوز ipad جید لقراءة الكتب الالكترونیه‌ وال pdf,بوابة بدر 2013 Eng_Badr تحميل احدث برامج 2017 , 2018 0 21-08-2013 04:22 PM
فساتین جدیده وجمیله , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة حواء 0 19-08-2013 01:54 PM
ازیاء میساء المغربی , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة حواء 0 27-03-2013 04:39 PM
فساتین زفاف بسیطه وانیقه , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة حواء 0 22-03-2013 04:13 PM


الساعة الآن 03:36 AM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2018 ، برامج شات 2018 ، برامج بورتابل 2018
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77