منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > المنتدى الطبى

المنتدى الطبى خاص بالطب والعلاج من الامراض، احدث المعلومات والاخبار والمواضيع الطبية، اخبار الطب والصحة البدنية، والعيادة الطبية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20-07-2016, 12:53 PM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 140,186
افتراضي اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي , بوابة بدر 2014,2015

اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي , اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي
اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي , اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي
كثيرة هي إستعمالات ورق القصدير، خصوصاً في مجال تحضير الأطعمة وتخزينها، ولعلّ أكثرها شيوعاً هو استخدامه لتغليف الأطعمة وطهيها في الفرن أو أي مصدر آخر للحرارة المرتفعة. فإن كنتِ من السيدات اللواتي يلجأن إلى هذه الطريقة، قد تريدين التفكير مرّتين قبل الإقدام على فعل هذا الأمر، وذلك بعد قراءة هذا المقال.

إذ تبيّن أنّ طهي الأطعمة في ورق القصدير يعرّض أسرتكِ لمخاطر صحيّة أنتِ بغنى عنها... ولكن لماذا؟

أثبتت دراسة حديثة في إحدى الجامعات في مصر أنّ تعريض ورق القصدير لحرارة مرتفعة وإحتكاكه مع الأطعمة يزيد من إحتمال إنتقال مادّة الألومينيوم إلى هذه الأطعمة.

فعلماً أن القدور والمقالي تحتوي أيضاً على الألومينيوم وتتعرّض لحرارة مرتفعة، إلّا وأنّها لا تحمل هذا الخطر نظراً لكون تركيبتها "مأكسدة". هذه الميزة لا تنطبق على ورق القصدير، حيث أنّ هناك إحتمال كبير أن يتسلل الألومينيوم إلى طبقكِ دون أن تعلمي بذلك، خصوصاً وإن كان الطعام المحضّر بطبيعة حمضية.

وحسب هذه الدراسة، تبيّن أيضاً أنّ كمية الألومينيوم التي قد تتسرب تفوق الكمية المسموح بها من قبل منظمة الغذاء العالمية.

هكذا، فإن إستهلاكك للطعام الذي تم طهيه في ورق القصدير، بالإضافة إلى بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على كمية قليلة من الألومنيوم مثل الأجبان الصفراء، الملح، البهارات، الأعشاب وبعض أنواع الشاي، قد يعرّضكِ لإرتفاع في نسبة الألومنيوم في الجسم.

ورغم أن الفائض إجمالاً ما يتمّ التخلص منه وإخراجه من الجسم، إلّا أنّ الأمر لا يكون كافياً في حال تمّ استهلاك كميات كبيرة كما في هذه الحالة.

ما هي أضرار مستويات الألومنيوم المرتفعة في الجسم؟

أثبتت الدراسات في هذا السياق أنّ هناك ارتباط ما بين مستوى الألومينيوم المرتفع في الجسم، وما بين خطر الإصابة بمرض الألزهايمر. كذلك، فإن هذه المادّة، تقوم بالتأثير سلبياً على نمو وحجم الخلايا العصبية.

على صعيد آخر، تم إثبات إرتباط آخر ما بين إستهلاك هذه المادّة بكثرة والمشاكل في العظام.
اضرار الطهي بورق القصدير على الصحة

اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي , اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي
اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي , اضرار الطبخ بورق الالمنيوم على صحة عائلتك سيدتي
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطأ قاتل نقوم به عن شراء البيض حافظ على عائلتك من التسمم , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr المنتدى الطبى 0 19-05-2015 02:48 AM
تتشكل العزيزة البلاط بورق الجدران الإنسان باستخدام الورق المعاد تدويره , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة الديكور والاثاث 0 01-11-2014 03:05 AM
اضرار الشمس وكيفية الحماية منها , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة حواء 0 30-08-2014 07:25 AM
كتاب مجلة الطبخ 2014 ( هدية رمضانية مني لكم من اروع كتب الطبخ الرمضانية ) , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 01-07-2014 12:08 AM
تحذير هام من استخدام ورق الالمنيوم بالطريقه الخطأ , بوابة بدر 2013 Eng_Badr المنتدى الطبى 0 05-09-2013 06:25 AM


الساعة الآن 04:26 PM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم