منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > بوابة المطبخ

بوابة المطبخ أحلى الوصفات لأشهى المأكولات، الغربية والشرقية، منتدى الطبخ ووصفات الطبخ لإعداد الموائد الشهية واللذيذة، مطبخ، أكلات، وصفات طبخ متجددة

مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , بوابة بدر 2014,2015

مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-06-2016, 08:43 PM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 141,387
افتراضي مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , بوابة بدر 2014,2015

مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم عملت طبخه للمشاركه في المسابقه
وهي ورق عنب او يبرق او دوالي

لها العديد من المسميات واعتقد انها طبخه مشهوره في كثير من البلدان وهي طبخه لذيذه جدا
احيانا تكون طبق رئيسي واحيانا تكون طبق جانبي


نبدأ في المكونات وهي :
ملح
كركم
بهارات
زيت
رب البندوره
ولحمه مفرومه
وورق العنب
وبصل
وبندوره
ورز

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


الخطوات :

اولا نقوم في نقع الرز لمده ربع ساعه في ماء فاتر


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

واذا كان ورق العنب مفرز نخرجه من الفريزر حتى يذوب

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

في فتره النقع
نقوم في تسخين ماء على النار حتى تغلي ونسلق الدوالي فيها حتى يتغير لونها
( ما تطول طبعا دقائق معدوده حتى ما تذوب وتهتري)


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وبعد ذلك نخرجها من الماء حتى تبرد لنستطيع مسكها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نغسل الرز من الماء ونضع عليه البهارات والزيت والكمون والملح واللحمه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ونخلطهم جيدا هكذا تصبح الحشوه جاهزه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نبدا حاليا في مرحله اللف
وهي كما موضع في الشكل
نفرد الورقه ونضع فيها من الحشوه بكميه معقوله ونقوم بلفها ..
( ما نكثر حتى يتفلفل الرز وما تفلت الحبه )

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ومن ثم نحضر الطنجره المراد الطبخ فيها ونفرم فيها راس بصل وحبتين بندوره وملعقتين رب البندوره وزيت


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


ومن ثم نرتب الورقات التي تم لفهم فيها

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ومن ثم نقوم بوضع ماء فوقها بكميه معقوله تغطي الحبات ورشه ملح (ما بنكثر لانه الحشوه مملحه )ومن ثم صحن او غطاء فوق الورقات في الطنجره كما في الشكل ( حتى ما تتفلت الحبات اثناء الطبخ )

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
وع الغاز ع عين عاليه وعندما تنشف الماء نوطي على النار
ملاحظه : تستهلك ساعتين ع الغاز حتى تكون مستويه تمام
وهيك بتكون خلصت الطبخه وتكون جاهزه للاكل
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]


ملاحظه : من المفضل عصر ليمون على الحبه قبل اكلها وخاصه اذا كان ورق العنب مفرز وليس طازج

وصحتين وعافيه

مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / ورق العنب



lahv;jd td lshfri h[lg 'foi L ,vr hgukf < f,hfm f]v 2014<2015

Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 15-06-2016 08:43 PM
مسابقه للفوز ب iphone 6 الذهبى , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr تحميل احدث برامج 2017 , 2018 0 10-01-2015 01:46 AM
مسابقه بن نكهه فنجان , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr الـــعـــام - General 0 02-12-2014 07:05 AM
معلومات طبيه مفيده وجميله , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr المنتدى الطبى 0 03-10-2014 01:21 AM
مسابقه آفضل تنسيق لمنزل العمر . , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة الديكور والاثاث 0 20-08-2014 09:52 AM


الساعة الآن 03:42 PM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2018 ، برامج شات 2018 ، برامج بورتابل 2018
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77