منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > بوابة المطبخ

بوابة المطبخ أحلى الوصفات لأشهى المأكولات، الغربية والشرقية، منتدى الطبخ ووصفات الطبخ لإعداد الموائد الشهية واللذيذة، مطبخ، أكلات، وصفات طبخ متجددة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-06-2016, 08:43 PM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 139,032
افتراضي مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , بوابة بدر 2014,2015

مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي




صبااااااااااح الخير كل رمضان وانتم بالف خير
المغرب يمتاز باكلات كثيرا
ويمزج بين الاكل الحلو والمالح
خصوصا في هذا الشهر الكريم
ولكن انا حبيت اقدم وصفات خفيفة بالخضار مع سمك
بما اني اسكن بمنطقة ساحلية
فلا يمكن خلو مائدة الافطار من السمك


وحرقت يدي عشان هيك لازم افوووووووووووووووووز

1-الشربة


ابدا بالشربة خفيفة انا احبها كثيرااااااا لاني لا اشرب الحريرة المغربية في رمضان
مقادير

المقادير:
طماطم مبشورة
بصل مبشورة
خضر مشكلة : انا استعملت بطاطس جزر ملفوف كوسة
توابل : ملح / فلفل اسود /زنجبيل/ كركم/ باقة بقدونس وكزبرة/ ورق غار او رقة موسى/
زبدة / صلصلة صويا او صوص صوجا / شعرية او شعرية الصينية حسب الرغبة
قطع صدر ديك رومي

الطريقة


نضع زبدة وبصل وطماطم في طنجرة على نار هادئة

وتقطع خضر الى قطع صغيرة

وتضاف الى طنجرة ونضيف التوابل والماء الكافي ونترك الكل ينضج تقريا مدة 20 دقيقة

لما تنضج خضر نتركها تبرد وبعدين نقوم بطحنها

وتصفيتها

ثم نردها الى النار ونضيف لها شعرية ونتركها تنضج

صدر ديك الرومي مع ملح وفلفل اسود وزبدة

يقطع صدر الى قطع صغيرة ونضعه مع
زبدة وتوابل على نار هادئة مع تحريك حتى يتحمره

لما يتحمر نضيفه الى الشربة

وفي الاخير نضيف صلصة صويا او صوص صوجا


المرجو عدم اكثار من الملح لان صلصة صويا مالحة كثير

لما خلصنا من الشربة نمر للمملحات ذي لازم تكون على طاولة الافطار



2المملحات


المملحات هنا قدمت نوعين رغايف و بيتزا بطريقة مختلفة
أ-الرغايف
مقادير رغايف
كوسة جزر بصل فلافل خضراء وحمراء
وتوابل :ملح فلفل اسود فلفل احمر كزبرة يابسة
و"باقة بقدونس واكليل جبل وزعتر تبقى هذه منسمات حسب الذوق"
زيتون مقطع و فرماج شطة زيت

ناخذ فلافل تقطع هي البصل نضيف لها توابل ونضعها فوق نار حتى تنضج

لما تنضج خضر نضيف لها زيتون مقطع و فرماج و زعتر ونخلط الكل

ناخذ ورقة البسطيلة نقطعها الى مربعات

ونغطسها في حليب مخلط مع بيض وزيت


ونقوم بحشوها بالحشو ونطويها على هذا الشكل





ونطهيها في مقلاة بدون زيت من الجهتين




ب- البيتزا

ناخذ جزر وكوسة ونبشرهم جيدا ونضيف لهم
توابل:ملح فلفل اسود فلفل احمر هريسة زيت ونترك الكل ينضج

لما ينضج نضيف لهم موتزاريلا مبشور
وبيض مسلوق مبشور وشوية فرماج احمر مبشور


تحضير صلصلة الطماطم
طماطم و زيت زيتون وملح و طماطم مركزة و زعتر كزبة يابسة

تطحن طماطم ويضاف لها باقي مقادير
ونتركها تنضج حتى نحصل على هذه الصلصة

نحشي به الورقة ونعملها مثل مربع مثل رغيف اول



ونقوم بدهن وجهها بصلصة طماطم وترش بالفرماج وندخلها للفرن


مملحات لما نضجت





3-السمك

السمك عندي هنا سمك موسى الميرلا والعقرب

تتبيلة ليمون حامض وملح وفلفل اسود

رقدت فيه سمك لاطول مدة

بعدين مررته في طحين مع فلفل اسود وملح وثم قليه


قلي سمك

سمك لما تحضر


وهذه اطباقي التي حضرتها لكم


وهذه كانت مائدة افطاري البسيط










اتمنى ان تعجبكم مشاركتي التي عل قد معدتي

لازم افوز لاني حرقت يدي كلها بالزيت
وكل عام وانتم بالف الف خير
حظ موفق لجميع المشاركين



مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي
مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي , مشاركتي في مسابقه اجمل طبخه / فطوري على قد معدتي
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مسابقه للفوز ب iphone 6 الذهبى , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr تحميل احدث برامج 2017 , 2018 0 10-01-2015 01:46 AM
مسابقه بن نكهه فنجان , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr الـــعـــام - General 0 02-12-2014 07:05 AM
معلومات طبيه مفيده وجميله , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr المنتدى الطبى 0 03-10-2014 01:21 AM
مرحله آعلان النتائج من مسابقه ( آفضل تنسيق لمنزل العمر ) . , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة الديكور والاثاث 0 07-09-2014 07:56 AM
مسابقه آفضل تنسيق لمنزل العمر . , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة الديكور والاثاث 0 20-08-2014 09:52 AM


الساعة الآن 07:29 AM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم