منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > بوابة المطبخ

بوابة المطبخ أحلى الوصفات لأشهى المأكولات، الغربية والشرقية، منتدى الطبخ ووصفات الطبخ لإعداد الموائد الشهية واللذيذة، مطبخ، أكلات، وصفات طبخ متجددة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-11-2015, 12:04 AM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 140,086
افتراضي طريقة عمل كيكة البرتقال , بوابة بدر 2014,2015

طريقة عمل كيكة البرتقال , طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال , طريقة عمل كيكة البرتقال
الكيك

يعدّ الكيك من أشهى الحلويّات وألذّها التي تقدّم في جميع المناسبات المختلفة، تُحضّر هذه الحلوى بأكثر من طريقة؛ حيث يمكن إعدادها بالشوكولاتة، أو بالفواكه المختلفة، وسنتطرّق هنا إلى كيفيّة إعدادها بالبرتقال.


إعداد كيكة البرتقال

المكوّنات
  • كوبان من الدقيق المخصّص للحلويات.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر عدد واحد
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوب من السكر الناعم.
  • خمس بيضات كبيرات الحجم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب واحد من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة واحدة من برش البرتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو فانيليا بودرة.
مكوّنات صلصة البرتقال
  • كوب ونصف من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • قطرتان من ألون الطعام البرتقالية.
طريقة التحضير
  • لتحضير خليط الكيك قومي بتنخيل الدقيق في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط.
  • ضعي السكر والبيض في وعاء الخلاط، ثمّ قومي بتثبيت المضرب الشبكي، وقومي بتشغيله على سرعة متوسّطة حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
  • أضيفي زيت الذرة ومن ثمّ عصير البرتقال في وعاء الخلّاط، ثمّ قومي بتثبيت المضرب الشبكي، وشغّليه على سرعة متوسطة حتى يتم خلط المكونات جميعها وتتجانس مع بعضها، ثمّ أضيفي خليط الدقيق الذي قمت بتحضيره في الخطوة الأولى، وأضيفي مبروش البرتقال والفانيليا، اخفقي إلى أن يتمّ خلط المكونات جميعها.
  • أحضري صينية مستطيلة مقاس 13×9، ثمّ ضعي داخل الصينية ورق الزبدة، وضعي الخليط من الكيك في الصينية.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة 180مْ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن ينضح الكيك ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ.
  • يتمّ اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّة صغيرة أو بوضع سكينة أو شوكة، لكن يجب أن تخرج العود أو السكين أو الشوكة نظيفة؛ فهذا دليلٌ على نضج الكيك.
  • أخرجي كيك البرتقال من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق حتّى يبرد تماماً، وبعد ذلك تخلّصي من ورق الزبدة الذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التقديم.
  • لتحضيرصلصة البرتقال حضّري طبقاً عميقاً، وضعي داخله السكر، وبرش البرتقال، وعصير البرتقال، واللون البرتقالي، قلّبي بالشوكة إلى أن تتكوّن لديك صلصة ناعمة قوامها مثل قوام العسل وزّعيها مباشرةً على الكيك.
  • وزّعي صلصة البرتقال على الكيك، ثم قومي بتزيينه وذلك ببرش البرتقال أو خيوط البرتقال، ثمّ قدّميه بارداً.


طريقة عمل كيكة البرتقال , طريقة عمل كيكة البرتقال
طريقة عمل كيكة البرتقال , طريقة عمل كيكة البرتقال
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير: كيكة الشاتوه , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 18-01-2015 04:48 PM
طريقة تحضير سلطة البرتقال والرمان , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 18-01-2015 04:48 PM
طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 13-06-2014 11:42 AM
كيكة البرتقال..شهية ومنعشة , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 20-09-2013 06:29 AM
كيكة البرتقال من مطبخي , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 30-04-2013 06:41 PM


الساعة الآن 10:21 PM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم