منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > المنتدى الطبى

المنتدى الطبى خاص بالطب والعلاج من الامراض، احدث المعلومات والاخبار والمواضيع الطبية، اخبار الطب والصحة البدنية، والعيادة الطبية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 29-01-2015, 04:29 PM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 137,913
افتراضي حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج , بوابة بدر 2014,2015

حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج , حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج
حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج , حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج











حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج








إذا كنت من محبي "ناغيت الدجاج"، وإذا كان يمثل هذا الوجبة الاحتياطية لأطفالك التي يأكلونها إذا لم يعجبهم ما طبخ في المنزل من طعام، فربما عليك أن تغير رأيك، فـ"ناغيت الدجاج" يحتوي على الجلد والعظم والأعصاب والدم والغضروف، أما محتواه من لحم الدجاج "الحقيقي" فقد لا يتجاوز النصف.
و"ناغيت الدجاج" هو منتج يتم تحضيره من لحم صدور الدجاج الذي قد يكون مقطعا أو مفروما، ثم يغطى بطبقة من فتات الخبز ويقلى في الزيت.


وإذا تصفحت الإنترنت فسوف تجد عدة فيديوهات تصور طريقة تحضير ناغيت الدجاج في المصانع بطريقة "مقرفة"، ولكنك ستجد أيضا فيديوهات لمصانع أخرى تصنع ناغيت الدجاج بطريقة صحية وآمنة.

"ناغيت الدجاج يضاف لها الملح والمنكهات، مما يجعلها غنية بالصوديوم الذي له مخاطر صحية"


وفي الواقع فإن ناغيت الدجاج المصنع ينتمي إلى عائلة اللحوم المصنعة، التي تتميز بإضافة الملح والمنكهات لها، مما يجعلها غنية بالصوديوم الذي له مخاطر صحية.
كما أنها تعد من الأطعمة الفارغة لأنها لا تقدم محتوى غذائيا جيدا، فهي لا تحتوي الألياف أو الفيتامينات، كما أنها غنية بالسعرات الحرارية نتيجة قليها في الزيت.


وبالنسبة لشروط التصنيع، فمن المفترض أن تكون هيئات الرقابة الغذائية في بلدك تتحرى بشكل مستمر ودوري حول سلامة الغذاء المحضر في المصانع الغذائية التي منها ناغيت الدجاج، وهذا ينطبق على المطاعم.


ولكن إحدى المشاكل في ناغيت الدجاج -إذا افترضنا أنه يحضر في المصنع بطريقة آمنة وسليمة- أنه يحتوي على كمية كبيرة من الدهون وأجزاء أخرى غير اللحم.


وكانت دراسة نشرت في مجلة الطب الأميركية عام 2013 قد فحصت نوعين من ناغيت الدجاج في الولايات المتحدة -والتي لم تعلن عن اسميهما- وتوصلت إلى أن عضلات الدجاج -أي اللحم الأبيض- لم تكن تشكل الجزء الأكبر في محتوهما.


ووجد الباحثون أن الناغيت كانت تحتوي كميات مساوية للحم الأبيض أو أكثر من الدهون والخلايا الطلائية -الموجودة في الجلد- والعظام والأعصاب والأنسجة الضامة مثل الغضروف.
وخلصت الدراسة إلى أن معظم محتوى ناغيت الدجاج هو دهون، ولذلك فإن تسميتها "ناغيت الدجاج" هي تسمية خاطئة (misnomer).


لذلك فإن جواب السؤال هو أن ناغيت الدجاج يحتوي على الدجاج، ولكنه لا يحتويه بالنسبة التي تظنها وتأملها، وهي في كل الأحوال لا تتجاوز النصف.












حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج , حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج
حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج , حقيقة اللحم الموجود في ناغيت الدجاج
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة الدجاج بالبصل , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 06-11-2014 03:05 AM
شرائح الدجاج باللوز والثمر , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 30-09-2014 04:44 AM
أبواق الدجاج والسبانخ , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 25-09-2014 09:57 AM
أخطاء يرتكبها بعض الحجاج , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr القسم الاسلامى العام 0 14-09-2014 01:00 PM
أكلات شهية من الدجاج المفري , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 31-08-2014 10:22 AM


الساعة الآن 12:46 PM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم