منتديات بوابة بدر  

العودة   منتديات بوابة بدر > منتديات الأسرة والمجتمع - Family Forum > بوابة المطبخ

بوابة المطبخ أحلى الوصفات لأشهى المأكولات، الغربية والشرقية، منتدى الطبخ ووصفات الطبخ لإعداد الموائد الشهية واللذيذة، مطبخ، أكلات، وصفات طبخ متجددة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 31-08-2014, 10:22 AM   #1
Eng_Badr
Administrator
 
الصورة الرمزية Eng_Badr
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: Egypt
العمر: 27
المشاركات: 139,076
افتراضي أكلات شهية من الدجاج المفري , بوابة بدر 2014,2015

أكلات شهية من الدجاج المفري , أكلات شهية من الدجاج المفري
أكلات شهية من الدجاج المفري , أكلات شهية من الدجاج المفري





أكلات شهية من الدجاج المفري











كرات الدجاج بالصنوبر




يتميز الدجاج المفري بسهولة مضغه مما يجعله صالحا لعمل وجبات رائعة للأطفال وللكبار أيضا، لذا نقدم لك اليوم ثلاثة أطباق شهية ولذيذة من اللحم المفري والتي ستعجب بها أسرتك كثيرا.


المكونات:


500 جرام دجاج مفري
بصلة مبشورة بشرا خشنا
نصف كوب بقسماط
ملعقتان كبيرتان صنوبر محمص ومجروش
ربع كوب كزبرة طازجة مقطعة
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة كمون مطحون
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بابريكا
ملعقتان كبيرتان دقيق
زيت نباتي، للقلي غير الغزير
مغموس بنجر وخبز، للتقديم
ملح وفلفل (للتذوق)


طريقة التحضير:


1- بطني صينية بورق زبد، ثم امزجي الدجاج مع البصل والبقسماط والصنوبر والكزبرة والكمون والبابريكا والملح والفلفل في وعاء، وشكلي المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم رصيه بالصينية المبطنة بورق الزبد، واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
2- ضعي الدقيق في وعاء مسطح، ثم ضعي به كرات الدجاج بحيث تغطى تماما بالدقيق.
3- ضعي زيتا نباتيا في مقلاة غير لاصقة بحيث يصبح ارتفاع الزيت على جوانب المقلاة حوالي 1 سم.
4- سخني الزيت على درجة حرارة أقل من المتوسطة، ثم ضعي نصف كمية الدجاج، واتركيها على النار حتى تنضج ويصير لونها ذهبيا مائلا إلى البني، ثم ضعيها على مناديل مطبخ ورقية.
5- اقلي النصف الثاني من كرات الدجاج، ثم ضعيها على مناديل المطبخ الورقية.
6- ضعي كرات الدجاج في طبق تقديم، وقدميها ساخنة مع مغموس البنجر والخبز الدافئ.














رولات سوسيس الدجاج











المكونات:



300 جرام دجاج مفري

فصا ثوم مدقوقان

ملعقتان كبيرتان صوص هويزن hoisin sauce

ورقتا عجين باف باستري مذاب عنهما الثلج

ملعقتان صغيرتان سمسم

نصف بصلة مبشورة

جزرة مبشورة

حبة كوسة مبشورة

بيضة مخفوقة خفقا خفيفا

ملح وفلفل (للتذوق)



طريقة التحضير:



1- سخني الفرن إلى درجة حرارة تتراوح بين 180 و 200، ثم بطني صينية فرن بورق الزبد.

2- امزجي الدجاج المفري مع البصل والثوم والجزر والكوسة وصوص الهويزن والملح والفلفل في وعاء كبير، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.

3- افردي ورقتي الباف باستري على لوح تقطيع نظيف، واقطعي كل ورقة إلى نصفين، ثم قسمي مزيج الدجاج إلى أربعة أجزاء، وافردي كل جزء في منتصف كل قطعة من عجين الباف باستري، ثم لفيها جيدا حتى لا يخرج منها مزيج الدجاج.

4- ادهني لفائف الباف باستري بالبيض المخفوق، ثم انثري عليها السمسم، وضعيها في الصينية السابق تحضيرها، ثم ادخليها الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح لون الباف باستري ذهبيا مائلا إلى البني.

















أقراص الدجاج بالخضروات







المكونات:


كجم دجاج مفري
بصلة متوسطة الحجم مقطعة جيدا
حبة فلفل أحمر مقطعة لمكعبات صغيرة
4 رقائق بسكويت قمح مجروشة
نصف كوب رقائق لوز مجروشة
كوب وربع الكوب جبن بارميزان مبشور
ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج مقطع
ملح وفلفل (حسب التذوق)
بيضة مخفوقة خفقا خفيفا
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
سلطة بطاطس، للتقديم


طريقة التحضير:


1- امزجي الدجاج المفري مع البصل والفلفل الأحمر والبسكويت المجروش واللوز والجبن البارميزان والبقدونس والبيض والملح والفلفل، وعندما تتجانس المكونات، شكليها على هيئة أقراص سميكة بحيث يصبح لديك حوالي 18 قرصا.
2- رصي أقراص الدجاج في صينية، ثم غطيها واتركيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي بها أقراص الدجاج على دفعات حتى تنضج تماما ويصير لونها ذهبيا مائلا إلى البني.
4- ضعي أقراص الدجاج في طبق تقديم، وقدميها مع سلطة البطاطس.












أكلات شهية من الدجاج المفري , أكلات شهية من الدجاج المفري
أكلات شهية من الدجاج المفري , أكلات شهية من الدجاج المفري
Eng_Badr غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الروسية , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 30-08-2014 08:21 AM
كفتة الدجاج بصوص الروزماري الكريمي , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr بوابة المطبخ 0 13-08-2014 09:56 AM
الحداد في المنتدى - جريمة داعش البشعة قتل 1500 مواطن , بوابة بدر 2014,2015 Eng_Badr الـــعـــام - General 0 01-08-2014 03:26 AM
موسوعة أكلات الأطفال , بوابة بدر 2013 Eng_Badr بوابة حواء 0 21-06-2014 11:27 PM
جماهير الترجي المفرج عنهم يشيدون بالأمن المصري ويشكرون الرئيس التونسي Eng_Badr منتدى الرياضة 0 09-11-2010 05:58 PM


الساعة الآن 02:13 PM


بوابة بدر ، منتديات بوابة بدر ، برامج 2016 ، برامج شات 2016 ، برامج بورتابل 2016
BadrGate | About Us | Google Adsense Privacy Policy | DMCA | Disclaimer | Contact Us
جميع المشاركات لا تعبر عن وجهة نظر الاداره وإنما تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط وللإبلاغ عن اى إنتهاك للحقوق يُرجى الاتصال بنا
يمنع وضع اى مشاركات تتضمن اى انتهاك لحقوق الملكية الفكرية او الادبية لاى جهة واذا وجد اى ضرر نرجوا الاتصال بنا لعمل اللازم