موسوعة أكلات الأطفال , بوابة بدر 2013

[Eng_Badr]

موسوعة أكلات الأطفال , بوابة بدر 2013

موسوعة أكلات الأطفال , موسوعة أكلات الأطفال
موسوعة أكلات الأطفال , موسوعة أكلات الأطفال









موسوعة أكلات الأطفال


اطباق لحوم لذيذة ورائعة



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اليكي طريقة عمل اطباق لحوم لذيذة ورائعة ، حيث تعتبر اللحوم أحد العناصر الهامة التي يحتاجها جسم الأنسان وذلك لإحتوائها على البروتينات وكثيراً ما يرفض طفلك تناول اللحوم، لذلك نقدم لك مجموعة متنوعة ورائعة من أطباق اللحوم لتساعدك على تناول طفلك اللحوم بطريقة جديدة فالتنوع في الشكل هو الذي يحبه طفلك في تناوله.

كيفية عمل اطباق لحوم لذيذة

طريقة عمل فيليه لحم بالبطاطس

المقادير:


- كيلو فيليه
- 2/1 كيلو بطاطس
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زعتر جاف
- بقدونس مفروم
- فص ثوم مهروس
- زبدة
- ملح
- زيت

الطريقة: في وعاء يوضع اللحم ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والخل وزيت الزيتون ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

- ضعي حلة على النار ثم ضعي البطاطس وماء وأتركيها لحين النضح ثم قومي بهرسها في وعاء ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع عليها الزبدة والثوم والبقدونس وتقلب جيداً، تأخذ قطعة من اللحم وتفرد على طبق ثم ضعي ملعقة كبيرة أو أثنين (على حسب حجم اللحم) من الخليط السابق في منتصفها وتلف بخيط المطبخ، ضعي طاسة بها زيت على النار ثم ضعي قطع اللحم لتشوح ثم ضعيه في صينية ومع أضافة قليل من الماء الساخن ويوضع في فرن ساخن لحين النضج وتقلب من حين لآخر ثم يوضع في طبق التقديم ويقطع إلى شرائح بعد التبريد ويزين بالبقدونس

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اطباق لحوم لذيذة ورائعة – فيلية لحم بالبطاطس


طريقة عمل بيف الرستو

المقادير:


- فيليه الخاصرة البقري (مخلي من العظم)
- حبة كبيرة جزر
- كرّات
- ملعقة كبيرة مسطردة
- 4 فصوص ثوم
- حبهان
- ورق لورا
- عود قرفة
- إكليل الجبل
- بهارات اللحم
- زعتر
- زيت زيتون


الطريقة: يقطع الجزر والكرات إلى شرائح طولية، ثم أحضري قطعة من ورق الألومنيوم وضعي بها جميع المكونات ماعدا اللحم وتخلط جيداً، أحضري طاسة وضعي بها زيت الزيتون وقومي بتشويح اللحم حتي يكتسب اللون الأحمر ثم يوضع فوق الخليط ويلف ورق الألومنيوم على شكل أسطواني ويغلق بأحكام ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ليتبل جيداً، ثم يوضع اللحم بورق الألومنيوم في صينية ويوضع بها ماء ثم يوضع في فرن ساخن لحين النضج وقبل إخراجه يغرز فيه سكين لمعرفة إذا نضج أم لا ثم يترك ليبرد تماماً ثم ينزع ورق الألومنيوم ويقطع اللحم إلى شرائح ويوضع في طبق التقديم وبالهنا


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اطباق لحوم لذيذة ورائعة – بيف الرستو


طريقة عمل لحم مفروم بالجبنة

المقادير:

- 2/1 كيلو لحم مفروم
- جبن موزاريلا
- ملح وفلفل أسود
- بهارات لحم
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- بيضة
- ملعقة صغيرة حبة البركة
- ملعقة كبيرة فستق مطحون
- زيت

الطريقة: يوضع في الخلاط اللحم والملح والفلفل والبهارات وتخلط جيداً، في وعاء يوضع البقسماط والبيضة وحبة البركة والفستق والجبن وتقلب، يشكل اللحم إلى كرات وتحشى بالخلطة وتغلق جيداً ثم تقلي في زيت ساخن وتزين بالبقدونس المفروم.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اطباق لحوم لذيذة ورائعة (طبق لحم مفروم بالجبنة)


طريقة عمل ضلوع البتلو

المقادير:

- كيلو ضلوع لحم بتلو
- 2/1 كيلو طماطم شيري
- 3 فصوص ثوم مهروس
- علبة أنشوجة
- زعتر
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
الطريقة: أحضري وعاء ثم ضعي فيه ضلوع اللحم وتتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والزعتر وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة، قومي بتقطيع الطماطم إلى نصفين وتبليها بالزعتر والملح والفلفل وزيت الزيتون ثم ضعيها في الفرن الساخن لتشوى أو قومي بشويها على الجريل ثم قومي بشوي الضلوع.
- في وعاء نظيف أخلطي الثوم والأنشوجة والزعتر والزيت ثم ضعي عليها الطماطم المشوية، وتوضع الضلوع المشوية في طبق التقديم ويسكب عليها الخليط السابق وتقدم.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اطباق لحوم لذيذة ورائعة (ضلوع البتلو)


طريقة عمل بيض باللحم

المقادير:

- 2/1 كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة متوسطة
- ملح وفلفل أسود
- بهارات لحم
- 4 بيض مسلوق
- ملعقة كبيرة بقسماط
- زيت
- بيضة
الطريقة: أحضري وعاء وضعي به اللحم المفروم والبقسماط والملح والفلفل والبصلة والبهارات ثم ترب البيضة وتوضع فوق الخليط وتعجن جيداً ويمكن إضافة بقسماط إذا كانت مازالة غير متماسكة، قومي بتقشير البيض المسلوق وتأخذ كل بيضة وتغلف باللحم ثم تقلي في الزيت الساخن وتوضع على نار هادئة لحين نضج اللحم ثم تترك لتبرد ثم تقطع شرائح وتوضع في طبق التقديم.


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

اطباق لحوم لذيذة ورائعة (بيض باللحمة المفرومة)























موسوعة أكلات الأطفال , موسوعة أكلات الأطفال
موسوعة أكلات الأطفال , موسوعة أكلات الأطفال

المصدر: منتديات بوابة بدر - من قسم: بوابة حواء

---

l,s,um H;ghj hgH'thg < f,hfm f]v 2013